Aktuell / Saison

 

Bärlauch

 

  

Der Bärlauch ist eine altbekannte Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze

Alle Pflanzenteile sind zwar komplett essbar, genutzt werden aber vorwiegend die Laubblätter, oft auch mit den Stängeln, frisch als Gewürz, für Dip-Saucen, Kräuterbutter und Pesto oder ganz allgemein als Gemüse in der Frühjahrsküche. 

Erntezeit für die Blätter ist im März und April. 

 
 
 
 
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